為什麼保養品中要有她？海藻糖

海藻糖(Trehalose) 也被稱為黴菌糖(Mycose)，是由兩個葡萄糖單元以α,1-1鍵結而成的雙醣非還原糖，該鍵合使海藻糖非常耐酸水解，因此可在酸性條件下或高溫溶液中保持穩定。

於 1984年的《Science》期刊中指出，許多能夠撐過無水狀態的生物，正是因為體內有海藻糖存在，才得以在高溫、高寒、乾燥無水等惡劣的條件下，在細胞表面形成特殊的保護膜，有效地保護生物分子結構使其不被破壞，進而幫助生物維持生命過程和生物特徵。

《Nature》期刊

• 2000年《Nature》期刊發表了海藻糖的專論，文中提到「對許多生命體而言，海藻糖的有與無意味著生存或者死亡」，而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其他糖類均不具備這一功能，因此海藻糖又被稱為「生命之糖」。

海藻糖從哪裡來？

• 海藻糖存在於低等植物，藻類、細菌、真菌、昆蟲及無脊椎動物中，海藻糖在多樣的生物中其分佈廣泛，表明它在生物中具有重要作用，既是一種貯藏性糖類，又是應激代謝的重要產物。
• 早期缺乏海藻糖的量產技術，只能依賴從生物體中分離等方式取得海藻糖，讓海藻糖價格奇高，一直無法被廣泛應用。
• 直到1994年，日本林原（HAYASHIBARA）株式會社，運用領先全球的微生物、酵素科技，發明了海藻糖量產專利技術，成為全球第一家能穩定量產海藻糖的公司，並在1996年於日本開始進行海藻糖的生產販賣，並且能大量、有效率的產出海藻糖，讓海藻糖的價格不再高不可攀，使得海藻糖已廣泛應用在各種產品之中。

性質安定的海藻糖

• 性質安定的海藻糖，常被用在製作各種保濕劑、生物活性物質的穩定劑和保護劑，可廣泛用於生物製劑、醫藥、食品、化妝品及農業科學等各個行業。近年來越來越多的測試顯示了海藻糖在化妝品應用中的多種功效。

• (一). 分子量小，易於吸收
• 海藻糖分子量小，易於被皮膚吸收，進入細胞內發揮其獨特的水替代應激因子作用和保護細胞膜的功能。
• (二). 應用範圍廣泛
• 海藻糖有較好的相容性、穩定性，幾乎可以添加到任何保養品及化妝品中，如膏霜、乳液、面膜、精華素、粉底霜、洗髮水、護髮素、洗面乳等，還可作為唇膏、口腔清潔劑、口腔芳香劑等的甜味劑、呈味改良劑、品質改良劑。
• (三). 安全性
• 在EWG化妝品數據庫中，海藻糖被認為是低危害成分，其被歸類為“預計不具有毒或有害”。 且並未發現任何該成分引起的不良副作用的研究。 在1到10的健康危害等級中，10的風險最高，而海藻糖等級為1，其危害風險最低。
• (四). 提高皮膚適應環境能力
• 海藻糖可提高細胞的抗乾燥、抗冷凍能力，從而提高皮膚適應環境的能力。其對遭受各種應激的細胞具有細胞保護作用，所述應激包括氧化損傷，脫水和溫度變化，研究發現透過海藻糖冷凍的細胞，其線粒體已顯示保留其大部分生物學特性，例如膜完整性和ATP合成。
• (五). 保護皮膚
• 海藻糖具有天然保護功能，可以在細胞膜上形成特殊的結構，進而可以保護細胞膜免受損壞或破壞，透過防止皮膚暴露於惡劣的環境因素（例如紫外線、空汙及刺激性物質等）而造成的皮膚和頭髮損傷，這項特性使海藻糖成為保養皮膚配方中理想的成分。
• (六). 抗氧化功能
• 海藻糖可扮演抗氧化劑的作用，抗氧化劑可以抑制自由基引起的氧化損傷。這在皮膚護理中相當重要，因為氧化損傷是引起皮膚老化的原因之一。
• (七). 保濕功能
• 海藻糖具有保濕作用。皮膚表皮中天然保濕因子（Natural Moisturizing Factor, NMF）的成分包括氨基酸、乳酸鹽、醣、鹽、尿素和胜肽在內的多種物質。這些物質共同作用，可保持皮膚表面完整、柔軟和保濕。隨著年齡的增長，NMF可能會逐漸減少，造成皮膚明顯乾燥、緊繃及片狀皮膚。海藻糖可模仿NMF中的糖，有效吸收水分以保持皮膚濕潤。

海藻糖健康危害等級