冬至吃湯圓還是餃子

冬至就是東方的聖誕趴！

冬至是僅次於新年的重要節日，俗稱「＃亞歲」、「＃肥冬」，亦有「冬至大如年」的說法。在漢代甚至還因為過冬至而放假五天，《後漢書》記載：「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，，不聽事，擇吉辰而後省事。」

冬至南北大不同-北方

北方：＃冬至餃子夏至麵

據傳，冬至這天，北方會吃餃子、吃餛飩。

＃吃餃子安耳朵：傳說這種習俗是「醫聖」張仲景在河南為貧窮人施藥濟食，研製出「祛寒嬌耳湯」，幫助他們治療好了爛耳朵而留下來的。「嬌耳」諧音「餃兒」，即水餃。俗諺傳唱：「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」。也有人說，在冬至這天吃餃子，可保耳朵一年平安，不會被凍掉。

＃吃餛飩賀新生：「餛飩」一詞和「混沌」諧音。傳說，冬至吃餛飩是紀念盤古誕生於混沌之意。加上冬至代表一元復始、新歲的開始，而盤古開天則是帶來民族的新誕。吃「餛飩」具有祝賀新生意義。餛飩這種吉慶食物也被用來祀祖告冬。

冬至南北大不同-南方

南方：＃雙色湯圓陰陽交泰慶團圓

南方的冬至飲食習俗以湯圓為代表，南方人喜歡在冬至這天食湯圓，寓意團圓和美。湯圓古稱「牢丸」、又稱「牢九」，又有「湯糰」、「團子」、「浮圓子」、「丸子」等等的叫法。不管那一種稱法，湯圓都是圓的，象徵天與太陽。冬至吃湯圓慶賀，寓意年終團聚。尤其沿海地區的人，喜歡來碗紅、白湯圓，象徵陰陽交泰，萬物和諧。

冬至做什麼

既然冬至那麼重要，那以前的人在冬至會做些什麼呢？

手術後的化療又稱輔助性化療，此化療是針對癌細胞在局部、尚未轉移的患者，需做半年，且效益會決定日後癌症是否復發。這段期間先遵照醫師的建議做正規治療，多補充蛋白質。若身體虛弱，也建議與中、西醫師討論後，再服用補充體力的藥物。

而肝癌患者在服用藥物上，更應與醫師討論，因為肝臟具有代謝功能，大部分的食物或藥物都必須經由肝臟代謝，如果患者本來肝就有問題，再濫用藥品，可能會增加身體負擔。

手術化療結束後，癌症病人通常都比較虛弱，可在與醫師討論後，適度服用中藥進補。#人參是補氣的好藥材，但參類分為許多種，其中長白參、高麗參藥性偏熱，有些癌症病人吃了會睡不著、脾氣浮動，甚至便秘。常理而言，#癌症患者較適合吃西洋參、#西伯利亞人參，吃了可補氣並鎮定神經。但若有血小板不足、出血傾向或有在服用抗凝血藥物的人，應避免食用參類。

（一）＃敬神明

冬節一早，煮甜湯圓，先在大廳敬供神明與祖先。

（二）＃拜祖先和祭祖

中午時備酒菜，先祭祖先，然後全家聚餐，歡度冬節。冬至除了各家祭拜自己直系祖先之外，有「祖祠」或「祖廟」的就要合族舉行祭祀典禮，稱為「祭冬」。有的地方會在冬至前十天舉行，祭後設宴招待親友，因此也具有敦親睦鄰的功能喔。

（三）＃吃甜圓仔添歲

民間在冬節前一、二天，家家戶戶開始磨粉，在節前夕全家大小一起來搓湯圓，有紅的，也有白的，小朋友們則用米粉塑造的家飼如雞、狗、豬等等，俗稱「做雞母狗仔。」等到冬至那天，祭祀神明、祖先完畢，一家人聚在一起吃圓仔，全家團圓而食，叫做「添歲」，即古所謂「亞歲」。

（四）＃餉耗

由於人們認為萬物皆有神，冬至祭拜結束後，會在門窗器物上黏一些湯圓，表示對萬物感恩的心。等到明年春天以後，將湯圓取下火烤食用，也有磨成粉末，據傳可以治小孩肚子痛。該項民俗自清朝在福建漳州地區流傳，再隨先民渡台傳至台灣。此類將湯圓黏在門戶器物之上，即所謂「餉耗」。

（五）＃補冬

「補冬補嘴洞」，冬天是進補的時節。文書曾記載：「有的宰雞殺鴨燉八珍，有的買羊肉和烏棗燉食，貧戶則以福眼肉（龍眼乾肉）和糯米、糖炊米糕而食，俗謂此日食補品，於身體特別有益。」現代人的補冬則是街上的「紅面蕃鴨」、「薑母鴨」和各式各樣的「羊肉爐」等等。但這些補品都是較烈（熱）的食品，不宜吃太多，會造成流鼻血。若有姊妹想要進補，記得適時酌量喔！